Dal 1980 deliziamo i nostri ospiti con i percorsi di degustazione. Portiamo avanti le tradizioni della nostra terra del Veneto: prepariamo tutto a mano a partire dalla pasta fresca.
Proponiamo i menù degustazione stagionale che offre ingredienti freschi e genuini, provenienti da piccoli fornitori della Valpolicella e della Lessinia.
l nostro menù cambia di frequente per seguire ed adattarsi al susseguirsi delle stagioni e alla disponibilità dei prodotti locali.
Siamo sempre attenti alle esigenze dei nostri clienti, per questo un menù vegetariano ed un menù per bambini sono sempre disponibili.
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Siamo aperti a cena lunedì, martedì, venerdì e sabato dalle 19:30 e a pranzo il sabato e la domenica dalle 12:30.
Prenotazione obbligatoria
*Per un gruppo di 6 o più persone, saremo lieti di metterci a vostra disposizione tutti i giorni a pranzo o cena (al di fuori del nostro solito orario). Possiamo anche fare piccoli cambiamenti al menù per soddisfare le vostre richieste e budget. Vi chiediamo solo di fare la prenotazione in anticipo.
Nel 1980 lo chef Giorgio Soave aprì Groto De Corgnan con sua moglie Assunta. Nei successivi 35 anni, insieme alla sua famiglia, Giorgio ha portato il Groto ad essere uno dei migliori ristoranti della Valpolicella. Dal 1981 il Groto de Corgnan si trova sempre nella guida Michelin.
Nel 1999 Judy Harman cenò per la prima volta al Groto de Corgnan e rimase colpita dall’ottima cucina di Giorgio e divenne una cliente fedele tornandoci almeno una volta l’anno per i successivi 16 anni.
Nel 2015 mentre Judy stava festeggiando con suo marito Jonny il suo 50esimo compleanno, Giorgio le disse che aveva deciso di andare in pensione e chiudere il ristorante.
Judy si offrì subito di trasferirsi dall’Australia per aiutare Giorgio a tenere il Groto aperto.
La sua unica richiesta fu che lui le insegnasse tutto quello che rendeva il Groto così importante e speciale per lei e molti altri clienti fidati.
Per saperne di più sulla incredibile storia del Groto De Corgnan clicca qui...
Per oltre 30 anni abbiamo selezionato vini speciali dai migliori produttori della Valpolicella e d’Italia.
Al Groto de Corgnan siamo orgogliosi della nostra ampia e storica cantina di più di 200 etichette.
Potresti accompagnare il tuo menù scegliendo dalla nostra Carta dei Vini, oppure una delle nostre degustazioni di vini della Valpolicella.
Groto de Corgnan indirizzo
Via Corgnan 41,
37015 Sant’Ambrogio di Valpolicella (VR)
Tel: +39 045 7731372, +39 345 7766004
ristorante@grotodecorgnan.it
per il parcheggio gira a sinistra in via Palà subito prima del Ristorante, e dopo 100m troverai un ampio parcheggio comunale
Siamo aperti a cena lunedì, martedì, venerdì e sabato dalle 19:30 e a pranzo il sabato e la domenica dalle 12:30.
Prenotazione obbligatoria
*Per un gruppo di 6 o più persone, saremo lieti di metterci a vostra disposizione tutti i giorni a pranzo o cena (al di fuori del nostro solito orario). Possiamo anche fare piccoli cambiamenti al menù per soddisfare le vostre richieste e budget. Vi chiediamo solo di fare la prenotazione in anticipo.
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